Mangiare...adoro mangiare...adoro il cibo per il palato, il cibo per nutrire gli organi interni, quello per gli occhi, per l'anima e per la mente, il cibo per il cuore e per l'udito...ma tutto rigorosamente di qualità...

Ho bisogno di colori, di profumi e sapori sempre diversi...e la natura in questo è veramente divina...

Se possibile, vi consiglio vivamente di consumare tanta frutta e verdura solo di stagione...magari presa da qualche contadino nella vostra zona...per non incappare, come capita spesso, in cibi totalmente insapore e privi di una buona energia...

Per Febbraio e dintorni...

Barbabietole, broccoli, cavolini di Bruxelles, carciofi, carote, cardi, cavolfiori, cavoli verza, cavoli cappuccio, cicorie e cicorini, cime di rapa, coste, crescione, finocchi, indivie, lattughe, porri, radicchi, rape, sedano rapa, spinaci, scorzonera, topinambour, valerianella, zucche...

Sottolineo l'importanza in questo mese del cavolo, in tutte le sue varietà: cinese, marino, nero, broccoletti, …

Senza eccedere (solo perchè è un po' grassa...) si può magiare frutta secca.

Per quanto riguarda la frutta: ananas, arance, cedri, kiwi, limoni, mandarini, mele, nespole, nocciole, pompelmi, pere, mandaranci, clementine.

Se credete abbia dimenticato o sbagliato qualcosa, intervenite...attendo comunicazioni dal web...

Allora buon appettito!

Barbara.

(ps:quella qui sotto è una foto scattata durante una cena a Padova...guardate un po' cosa sto mangiando...si vede?
consiglio...mai offrirmi una cena!!! )

Oggi è l'ultimo giorno dell'anno del maiale 猪...sta per iniziare l'anno del TOPO 老鼠! Toponi e topine: sveglia!!!
Per tutti i nati nel ...'48, '60, '72, '84, '96 (ovviamente vengono considerati topolini anche coloro nati nelle prime 3, 4 o 5 settimane dell'anno scuccessivo...il giorno del capodanno cinese varia di anno in anno...in un giorno compreso fra il 21 Gennaio e il 19 Febbraio...il nuovo anno cade il primo giorno della seconda luna nuova dopo il solstizio d'inverno...vi consiglio di controllare bene in qualche sito che si occupa di zodiaco cinese a quale animale appartenete...) sta per iniziare il nuovo anno...non fatevi scappare questa opportunità...se darete il massimo sarete particolarmente ricompensati!!!
Breve scheda riassuntiva dei nati sotto l'animale "reggitore" (si chiama anche così) topo:
I nati del Topo sono provvisti di grande carisma, che favorisce e facilita i loro legami di amicizia sincera e profonda. Anche nella vita di coppia questa qualità dà loro la possibilità di unirsi ad un compagno degno di loro, e ugualmente desideroso di godere di quelle stesse gioie e soddisfazioni che il Topo ama e a cui raramente rinuncia. Il Topo è dotato di enorme pazienza e lucidità, anche nell'affrontare le prove più dure; spesso questa qualità lo porta ad ottenere rapidamente il successo, e i relativi avanzamenti di carriera, nel suo ambito professionale. La voglia di allargare i propri orizzonti, fisici e mentali, lo spinge ad amare i viaggi e a voler sperimentare le novità; in questo modo si mostra dapprima piuttosto anticonformista e poi, con il passare degli anni, più responsabile. A volte il Topo pecca di superbia: ciò da cui più deve guardarsi è l'arroganza, il credersi superiore agli altri senza dar loro la possibilità di esprimersi.

L'uomo pur desiderando la stabilità ha una vita molto movimentata. Entusiasta,
ricco di risorse, riesce sempre in tutto provocando invidia e gelosia, è geniale. I
suoi rapporti sono basati sulla chiarezza e correttezza, polemico e suscettibile.
E' un amico critico e comprensivo allo stesso tempo ma anche capace di una
profonda umanità. L'amore lo rende calmo e sereno.

La donna è una creatura molto pratica, romantica e indipendente, la sua bellezza
è semplice e naturale, ma piena di fascino. Intraprendente e coraggiosa, ha uno
spiccato senso di giustizia, sensibile verso i deboli. Va d'accordo con tutti, ma
non perdona chi le si mette contro. Riesce quasi sempre a sposare l'uomo giusto,
è una padrona di casa raffinata e una moglie affettuosa e comprensiva. In amore
è dinamica e convinta della libertà reciproca, è una madre molto protettiva. In
famiglia fa di tutto per  soddisfare le esigenze dei propri cari.

Il bambino è indipendente e individualista, dimostra precocemente di avere un
carattere deciso, ma si rivelerà anche intelligentissimo, spesso furbo. Ha il più
delle volte un’infanzia felice, e un’adolescenza ricca di privilegi, di premure da
parte dei genitori e di tante attenzioni che gli spianano la via in misura davvero
notevole. Diventa il beniamino dei famigliari e dei loro amici, perché è un bimbo
simpatico, che difficilmente farà capricci seri o pianterà grane. Il forte bisogno
d’affetto non tarderà a manifestarsi, anzi lo farà precocemente. 

Costituzione fisica: punti delicati sono i reni ed il sistema circolatorio, non deve
eccedere nel cibo.

Partner ideale: dragone o scimmia


Il calendario cinese è basato sul movimento della luna rispetto al globo terrestre, ed è per questo che è anche conosciuto come "calendario lunare".
Il calendario lunare cinese è il piu' lungo registro cronologico nella storia e parte nel 2637 A.C., anno in cui fu introdotto il primo ciclo zodiacale. Un ciclo completo dura 60 anni ed è composto da 5 cicli semplici di 12 anni ciascuno. Il settantottesimo ciclo è cominciato nel febbraio 1984, e si concluderà nel febbraio 2044.

La Festa di Primavera  春节 ( 春節 Chūnjié) o capodanno lunare 农历新年 ( 農曆新年 Nónglì xīnnián), in Occidente generalmente noto come capodanno cinese, è una delle più importanti e maggiormente sentite festività nazionali cinesi, e celebra per l'appunto l'inizio del nuovo anno secondo il calendario cinese. Oltre che, ovviamente, in Cina, la festività viene celebrata in molti paesi dell'Estremo Oriente, in particolare Korea, Mongolia, Nepal, Bhutan, Vietnam e Giappone ed anche nelle innumerevoli comunità cinesi sparse in tutto il mondo.A partire da questa data, le festività durano per quindici giorni, concludendosi con la tradizionale festa delle lanterne 元宵节( 元宵節 yuánxiāojié).

Stando alla mitologia cinese, l'origine della Festa di Primavera viene fatta risalire ad una antica leggenda, secondo la quale nei tempi antichi vivesse in Cina un mostro chiamato Nian (年). Sempre secondo la leggenda, il Nian sarebbe stato solito uscire dalla sua tana una volta ogni 12 mesi per predare esseri umani; l'unico modo per sfuggire a questo tributo di sangue era spaventare il Nian, sensibile ai rumori forti e terrorizzato dal colore rosso. Per questo motivo, sempre secondo la leggenda, ogni 12 mesi si è soliti festeggiare l'anno nuovo con canti, stepiti, fuochi d'artificio e con l'uso massiccio del colore rosso. Un eco di questa leggenda potrebbe essere rimasto nella rituale danza del leone, una tradizione praticata durante le feste nella quale si sfila per le strade inseguendo una maschera da leone, che rappresenterebbe il Nian.

Esiste anche una leggenda riguardo allo zodiaco cinese e a come ai 12 segni furono assegnati 12 animali diversi, quelli che per intenderci vengono usati oggi dai cinesi per distinguere l'anno di nascita, le caratteristiche ed il destino di ogni persona.
Secondo questa leggenda il Buddha prima di lasciare la terra chiamò a raccolta tutti gli animali del globo terrestre, ma di questi solo 12 andarono ad offrire il loro saluto. Come premio per la loro fedeltà, il Buddha decise di chiamare ogni anno del ciclo lunare con il nome di ciascuno dei 12 animali accorsi ad offrire il loro saluto.
Il topo, furbo e veloce di natura, arrivo' per primo. Il diligente bue arrivò secondo, seguito dall'intrepida tigre e dal pacifico coniglio. Il drago arrivò quinto seguito subito dal suo fratello minore, ovvero il serpente. L'atletico cavallo fu settimo e l'elegante pecora ottava, subito dopo arrivò l'astuta scimmia, e poi ancora il coloratissimo gallo, il fedele cane, per poi finire con il fortunato maiale che arrivo' appena in tempo per salutare anch'egli il Buddha.

Quindi il topo è il primo...chi saprà ascoltare il proprio cuore quest'anno farà grandi cose...

Se festeggiate...buona serata!!!

Vi auguro il meglio dalla vita.